美食 ・ 詹姆士的厨房 厨房小跟班 ・ 2021-06-22 08:54 ・ 31 次点击

健身餐也可以美味诱人!这样做鸡胸肉,嫩到你无法想象~

健身餐也可以美味诱人!这样做鸡胸肉,嫩到你无法想象~

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健身餐也可以美味诱人!这样做鸡胸肉,嫩到你无法想象~

现代人的生活节奏很快,工作压力也很大,常常会没有时间和精力去锻炼身体。我们的身体难免会堆积一些多余的脂肪,这时候我们需要加强锻炼身体。经常有朋友问我能否教大家做些好吃的健身餐,在今天的“请问詹姆士”单元我就教大家用鸡胸肉做一道美味的健身餐吧!

健身餐也可以美味诱人!这样做鸡胸肉,嫩到你无法想象~

炒锅、水晶碗、料理机

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番茄 2颗  蒜头 5颗  洋葱 1/4颗



香菜 1株  鸡蛋 2颗  面粉 1杯  柠檬 1/2颗

黄油 1匙  黑胡椒  适量  鸡胸肉 1块 酸奶油  1杯

综合生菜 1袋  意大利辛香料 适量

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【1】切菜

将番茄去蒂后切成丁,洋葱切成丁,香菜切成末,蒜头切成末,综合生菜切小块备用。

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【2】制作酸奶油酱

取1/2香菜末和蒜末放入碗中,再加入酸奶油、盐、黑胡椒,搅拌均匀。

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【3】调蛋液

取2颗鸡蛋打入碗中,调散成蛋液后倒入盘子中备用。

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【4】处理鸡胸肉

用刀背敲打鸡胸肉,使得纤维松散。

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【5】腌制

在鸡胸肉双面撒上适量盐、黑胡椒后静置备用。

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【6】制作番茄酱汁

锅中加入适量橄榄油,然后放入洋葱丁煸炒出香气,再加入番茄丁、蒜末,煸炒均匀。

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【7】搅打

将锅中炒好的食材倒入料理杯中,再加入适量水,搅打均匀。

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【8】煨煮

将打好的番茄酱汁倒入锅中并加入适量水后用小火煨煮,起锅前加入适量盐、黑胡椒、糖、香菜末,搅拌均匀。

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【9】沾粉

将腌制好的鸡胸肉沾上适量面粉,然后再均匀沾上蛋液。

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【10】加油

另起一锅,向锅中加入适量橄榄油和1匙黄油。

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只放黄油加热容易焦黑,

所以可以加入适量橄榄油。

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【11】煎鸡排

将沾过蛋液的鸡胸肉放入锅中煎至双面金黄,然后将综合辛香料放入油中使得鸡排入味。

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过早放入综合辛香料容易焦黑。

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【12】切鸡排

将煎好的鸡排夹出切成块。

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【13】盛盘

将切小块的综合生菜铺在成品盘上,淋上煨煮好的番茄酱汁,再将切好的鸡排铺在上面,再淋上酸奶油酱汁、柠檬汁即可享用美味。

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我之前吃到的健身餐里面的鸡肉都比较柴,但是今天师父用鸡胸肉做的鸡排却非常鲜嫩!呲溜一口,香滑的鸡排沾上酸奶油酱汁,简直让人胃口大开!而且薄薄的蛋皮面衣吃起来就像鸡皮一样充满弹性。这么美味的健身餐,赶紧学起来吧~

匈牙利鸡排:“我长这个样子!”

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这样的健身餐你爱了吗?